Турбулентность (лат. turbulentus) в переводе с латинского означает "бурный", "беспорядочный". Она проявляется в образовании вихрей различного размера и формы. Это явление, при котором скорость течения жидкости или газа приводит к возникновению многочисленных хаотических волн. Такие потоки возникают в атмосферах Земли и других планет. Всем известно о существовании на Юпитере Большого Красного Пятна (БКП) – самой заметной детали на видимой части планеты. Оно было открыто Джованни Кассини в 1655 году. БКП представляет собой гигантский ураган с размерами около 40 000 км в длину и 13 000 км в ширину в начале наблюдений. За несколько веков наблюдений его размеры уменьшились более чем вдвое. Так как Юпитер – это газовый гигант, его поверхность не имеет чёткой границы с атмосферой, вихревые потоки там движутся с разными угловыми скоростями, формируя характерную особенность внешнего облика Юпитера – полосы. Вихри на его фотографиях – это сильнейшие штормы в водородно-гелиевой атмосфере.
На экспонате специальный водный раствор внутри каждой полусферы наглядно демонстрирует движение вихревых потоков. Для этого нужно раскрутить любую из полусфер и затем резко остановить её. Вы получите картину турбулентности.